與鼠為伍

香港活雞業的交牌限期24日屆滿。業界透露，近八成零售雞檔會交牌，日後全港不足100檔雞檔繼續營業，南區僅剩一檔雞檔經營“獨市生意”，葵青區也只剩下2檔。

　據香港《文匯報》報導，據悉，香港活雞供應量將隨零售雞檔減少而“大縮水”，每日活雞供應將減半剩1萬隻，活雞價格勢必飆升。市民或要體驗跨區買“貴雞”的生活，也意味著活雞業正式步向夕陽。

　據瞭解，特區政府有意按剩餘營業雞檔比例，調減活雞進口量，按推行“活雞日日清”措施後，每日內地活雞進口量1.6萬隻作基數，倘若只剩下兩成雞檔繼續經營，即每日只會進口約3200只活雞，屆時連同香港活雞數量，每日全港的活雞供應將由以往逾2萬隻跌至約1萬隻。

　全港原本約有468個活雞零售檔，7月底已有約72.4%雞販表態交牌。港九新界家禽批發零售商會主席黃偉泉稱，在中秋節檔期後，不少雞販感到意興闌珊，他估計至24日止，將有近八成雞檔會交牌，料全港僅餘近百檔雞檔繼續營業至2010年的中央屠宰上馬為止。雖然交牌率未達特區政府原先要求的85%，但有關單位也啟動特惠補助金計畫。

　南區原來有17檔雞檔，當中16檔已申請退牌，是18區中最高退牌率之一的地區，該區只餘下鴨利洲街市仍有活雞出售，離島則只有東湧有雞檔。港島東區只有約10個活雞檔繼續經營，西灣河及柴灣一帶則沒有任何雞檔。至於深水埗及沙田的雞檔仍留下一定數目，分別為14檔及11檔，葵青區只剩2檔。

　本身已退牌的黃偉泉擬轉型經營冰鮮雞及冰鮮豬，他稱：“其他退牌雞販部分會退休，也有人轉賣菜和魚，只有大約30個雞販會轉型賣冰鮮雞，不算太多。”他稱，25日食環署會到已交牌的零售檔口拍攝及點收，證明活雞“一隻不留”，否則屬違規。他表示，香港雞檔減少，往後活雞價勢必扯高，但具體情況要待每日供應量降幅落實，才可定論。

　在活雞市場式微下，冰鮮雞業界承認，現在的經營模式與“半獨市”生意無異，隨著香港活雞零售檔及活雞供應量大減，由24日開始冰鮮雞進口量會增加20%，至每天供應大約12萬隻，每逢過節，冰鮮雞進口量會自行調節，每天增加1倍至20萬隻。

新鮮雞下次回帝豪要食番夠本

老友記

新鮮雞在樟木頭食番夠本

c16289

返內地食新鮮鸡,係未來的新趨勢.